INEF Barcelona United a la III Fase Copa Espanya
En 2018 decidí convertir mi afición en un pequeño negocio y abrí mi empresa, INEF, que significa “Insect Novel Ecologic Food”. Quería producir insectos alimenticios para la alimentación de mascotas, pero también tenía un ojo puesto en el futuro, y el objetivo de algún día servir también al mercado de Novel Food.
Al acercarme a este sector, me di cuenta del gran potencial de este innovador modelo de negocio, que parte de la ecosostenibilidad y el bajo impacto ambiental y de la producción de una fuente de proteínas para la alimentación humana que son una alternativa a las fuentes tradicionales. Así que empecé a estudiar y a estar al día de los avances. Sobre todo los internacionales, donde este sector está más avanzado.
El INEF está especializado en la cría de insectos alimentarios certificados libres de virus para la terrarística (cría en cautividad de reptiles y anfibios), o para la suplementación proteica en la producción de piensos para animales de compañía convencionales (perros y gatos), “nuevas mascotas” y animales de granja. Estamos entre los principales productores de polillas de la harina (Tenebrio molitor) en Italia. También criamos grillos (Acheta domestica), supergusanos (Zophobas morio) y langostas (Schistocerca gregaria).
Taller “¿Es el mundo el límite?” (13 de septiembre de 2011)
Do lesíčka na čekanou
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El Catakrac de BTV visita la Escola Circ del Club Esportiu INEF
Las actividades de investigación del INEF se centran en cuestiones del ámbito de la paz y los conflictos, así como en estudios sobre el desarrollo. Además, nos preguntamos qué actores abordan y gobiernan los desafíos globales y con qué efectos (gobernanza global). En nuestro trabajo, prestamos especial atención al papel de los actores privados y de la sociedad civil.
De 2022 a 2024, el programa de investigación del instituto se titula “Autoridad disputada en la gobernanza transnacional”, y se basa en el trabajo del programa de investigación anterior sobre “Ordenamiento y responsabilidad a la sombra de las jerarquías” (2018 a 2021). En la fase actual, nos centramos en la naturaleza impugnada de la autoridad, independientemente de en qué se base.
Por un lado, el proceso por el que se crea la autoridad se caracteriza por las disputas sobre las interpretaciones y las reclamaciones de legitimidad. Cuando los actores estatales, privados y de la sociedad civil reclaman un derecho en el ejercicio de la autoridad, las relaciones de poder desempeñan un papel importante. Al fin y al cabo, las prácticas que se desarrollan en el ejercicio de la autoridad, se reflejan en diferentes normas y formas de regulación y no se establecen fácilmente de forma unánime o sin contradicciones.